Descripción

BANQUETERÍA BÁSICA

Aprende las bases fundamentales para iniciarte en el mundo de la banquetería de forma clara y práctica, curso ideal para emprendedores, principiantes y amantes de la cocina.

Duración del Curso: 12 horas cronológicas, 6 clases a distancia de 2 horas cada una, con profesor en vivo – plataforma Zoom

Dirigido a: Público en general, que desee iniciar rápidamente un trabajo remunerado.

Entrega de certificado

MODALIDAD: E-learning sincrónico vía Zoom

FECHAS Y HORARIOS
Clase 1 – Martes 17 de febrero de 20:00 a 22:00 h.
Clase 2 – Jueves 19 de febrero de 20:00 a 22:00 h.
Clase 3 – Martes 24 de febrero de 20:00 a 22:00 h.
Clase 4 – Jueves 26 de febrero de 20:00 a 22:00 h.
Clase 5 – Martes 3 de marzo de 20:00 a 22:00 h.
Clase 6 – Jueves 5 de marzo de 20:00 a 22:00 h.

Contacto para información e inscripciones:
WSP +569 2010 5371

Objetivo General

Conocer qué es la banquetería y los distintos tipos de banquetes según evento y servicio, quedando en condiciones de organizar la producción, tiempos, costos, presupuestos y montaje básico de un banquete, preparándolos de forma profesional y rentable, aplicando las normas básicas de higiene y buenas prácticas para una producción segura.

Contenidos:

Módulo 1: Introducción a la Banquetería, la banquetería y los distintos tipos de banquetes según evento y servicio.

Módulo 2: Higiene y manipulación de alimentos.

Módulo 3 : Costos y presupuestos.

Módulo 4: Producción y montaje.

Módulo 5: Planificación de menú.

Valores:

Público en general $ 60.000
Socios Serbima $ 50.000

Contacto para información e inscripciones: WSP +569 2010 5371

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